農業博覧会屋台（涼州藩国）

冷凍みかん

涼州藩国で最近流行っている食べ物と言えばこれ『冷凍みかん』です。
寒冷な気候の農村地帯で収穫されるおいしい涼州みかんを、
灼熱の砂漠地域でおいしく食べる為に生れたのが『冷凍みかん』です。
地域ごとに温度差の激しい涼州藩国ならではの食べ物となります。よろしければ食べてみてください。

涼州ポン酢と鰹のたたき

次は藩国で上がったばかりの鰹のたたきに使う『涼州ポン酢』になります。
たたき以外にも、鍋とかちょっとした隠し味にもどうぞお使い下さい。
とりあえずは何もいわずに鰹のたたきを御試食してみて下さい。
たっぷりのネギと、お好みでしょうがやにんにくと一緒にどうぞ。