りんご(土場藩国)


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土場藩国からは特産品である林檎を出品させていただきます。
土場の寒さに育てられた木々から実る林檎の味は絶品です。
低農薬栽培に加え肥料にも力を注いでいる土場りんご、ぜひご賞味くださいませ。



また、余談ではありますが、土場でのポピュラーな調理法をご紹介いたします。
是非お試しくださいませ。
■焼きリンゴ■
土場藩国でのリンゴの調理法としてもっともポピュラーなもの。リンゴの薄切りを炭火の上に置いた網で焼き、タレにつけて食する。
火を通すことでリンゴの甘みが増し、舌触りもトロリとしたものとなる。数人で七輪を囲んで食べる事が多いが、"一人焼きリンゴ"という言葉の様に一人で食べる事もある。



なお、リンゴが手に入らない際に、色が赤い事から代用に牛肉を使った"焼肉"が生まれた事は有名である。



通の中では焼かずに生食する事も行われており、上級者は"踊り食い"と称して丸齧りをするものもいる。



【部位説明図】
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