20090830

ししとうの味噌炒め

ししとうはそのまま焼いても美味しいですが、ししとうの味噌炒めも美味しいです。
特に最近辛いシシトウが多いのですが、味噌炒めにすると辛さが適度に分散して、
ごはんと一緒に食べると最高です。
シシトウ＋ごはん＋味噌汁だけで満足できます。

作り方・・・
シシトウを細かく切り、ごま油で焼く。
そこへ味噌、酒、みりん、出しの素を混ぜたものを入れてできあがり。

オクラ納豆

オクラもそのまま食べて美味しいですが、
収穫した数が少ないとやや物足りなさがあります。
そこでオクラ納豆にして食感を楽しむのもいいです。

作り方・・・
オクラを茹で、納豆に輪切りしたオクラ、鰹節、出し入り醤油を混ぜ混ぜ混ぜ・・・

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end