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*じゃがいものそぼろあんかけ

#ref(081203_0134~0001.jpg)

**材料（4人分）
|じゃが芋|500ｇ|
|+だし汁（煮汁|3C|
|+砂糖|大さじ３|
|+塩|小さじ1/2|
|+みりん|大さじ2|
|+醤油|大さじ4|
|豚挽き肉|200ｇ|
|しょうがのみじん切り|1かけ分|
|-だし汁（あん|2C|
|-砂糖、みりん|大さじ２|
|-塩|小さじ1/2|
|-醤油|大さじ1,1/2|
|-片栗粉|少々|


**作り方
①じゃがいもは皮をむいて切り水にさらす。
②①を煮汁でやわらかくなるまで煮る。
③鍋に油を熱し、ひき肉、しょうがをよく炒めてから、あんの材料を投入しとろみが付くまで弱火で煮てから、適量のグリンピースを加えます。
④器に芋を盛りあんをかけて出来上がり＞＜ｂ

*じゃがいものそぼろあんかけ

#ref(081203_0134~0001.jpg)

**材料（4人分）
|じゃが芋|500ｇ|
|+だし汁　（煮汁|3C|
|+砂糖|大さじ３|
|+塩|小さじ1/2|
|+みりん|大さじ2|
|+醤油|大さじ4|
|豚挽き肉|200ｇ|
|しょうがのみじん切り|1かけ分|
|-だし汁　（あん|2C|
|-砂糖、みりん|大さじ２|
|-塩|小さじ1/2|
|-醤油|大さじ1,1/2|
|-片栗粉|少々|


**作り方
①じゃがいもは皮をむいて切り水にさらす。
②①を煮汁でやわらかくなるまで煮る。
③鍋に油を熱し、ひき肉、しょうがをよく炒めてから、あんの材料を投入しとろみが付くまで弱火で煮てから、適量のグリンピースを加えます。
④器に芋を盛りあんをかけて出来上がり＞＜ｂ