※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

ドイツ風スープ煮(笑


材料:4人分

フランクフルト 4本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1個
人参 1本
セロリ 1本
ブロッコリー 1/2株
にんにく 1かけ
バター 大さじ2
塩、コツヨウ、マスタード 各少々
A
スープ 5カップ
白ワイン 大さじ3
小さじ1
コツヨウ 少々

作り方

  • ①フランクフルトソーセージは表面に飾り包丁を入れて、さっと熱湯でゆでます。
  • ②じゃがいもは皮をむき、4つ割りにして面取りします。玉ねぎも4つ割りのくし形に切ります。
  • ③人参、セロリは長めの乱切りにします。
  • ④ブロッコリーは塩少々を加えた熱湯でゆで、水に取り小房に分けます。
  • ⑤にんにくは切り込みを入れてつぶします。
  • ⑥鍋にバターをとかし、にんにくと①のソーセージを炒めて取り出します。
  • ⑦⑥の鍋にじゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリを入れて炒め、Aの調味料を入れて煮ます。
  • ⑧材料がやわらかくなったら、ソーセージを戻しいれ、④のブロッコリーを加えて更に煮ます。
添付ファイル