※上記の広告は60日以上更新のないWIKIに表示されています。更新することで広告が下部へ移動します。

鶏ひき肉のそぼろ煮



  • 材料(4人分)
鶏ひき肉 300g
a みりん 小さじ1
a 醤油 小さじ1
小1個
b 刻みしょうが 少々
b 片栗粉 小さじ2
c だし汁 3/4カップ
c 砂糖 大さじ2
c 醤油 大さじ3
c みりん 大さじ2
木の芽 適宜

  • 作り方
①ひき肉の1/2量にaを入れて混ぜ、からいりして冷まします。

②残りの生ひき肉、卵をボールに入れて、よく冷ました①を加え混ぜ、bをいれてよく混ぜます。

③鍋にcを入れて煮立たせます。②のひき肉をつくね形にまとめながら加え、煮汁がなくなるまで煮詰め、最後に汁をからめるようにしながら仕上げます。
添付ファイル