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大根おろしとキノコの冷静和風パスタ






材料(2人分

パスタ 2人分
大根おろし 5cm分(水気をしっかり切る)
しいたけ、シメジ、なめこ 適量
シソの葉 3枚(千切り)
☆めんつゆ 大さじ4
☆酢 大さじ2
☆ゴマ油 大さじ2
☆鷹の爪 1本(種を取って輪切り)

作り方



きのこ類をまとめて茹でる。シイタケが湯だったら、ザルにage水洗い。


あら熱を取り、水気をしっかり切ってから、☆のあわせダレに漬け、しっかり冷やす。


パスタを茹で、水気を切り、あら熱を取ってからしっかり冷やす。


冷えたらしっかり水気を切り盛り付け。
添付ファイル