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きのこクリーム





材料(2人分

パスタ 2人分
ベーコンブロック 適量(太目の棒状)
マッシュルーム、しめじ 適量(粗ミジン)
インゲン 4本(茹でて3cmに切る)
にんにく 1片(みじん切り)
バター 20g
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ 20g


作り方

①パスタをゆで始めます。

②つぎにフライパンにバターをひいてにんにくを炒め香りが出てきたところでベーコンを入れて焼き色がつく程度までいためます。そこにマッシュルームとしめじ、いんげんを加えて軽く塩コショウをしてしんなりするまで炒めます。

③生クリームを加え、ひと煮立ちさせます。

④パスタが茹で上がったら湯きりしてそこに加えざっくり混ぜたらパルミジャーノと塩こしょうで味付け。ソースの濃度はお好みでパスタの茹で汁を使って調整できます。

⑤味と濃度が決まったらお皿に盛り付けてパセリとブラックペッパーで〆。





こうちゃんレシピ
大尊敬><>>>>
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