茄子の揚げ浸し - チラ裏以下（・e・）

茄子のage浸し

材料（2人分

茄子	2～3本
薬味	適量
（つけタレ）
三倍濃縮めんつゆ	５０ｃｃ
酢	５０ｃｃ
水	５０ｃｃ
鷹の爪	少々
生姜	みじん切り

作り方

①茄子を素age

②タレに2時間程浸してできあがり。

③薬味に白髪ネギ、シソ、ゴマ、などなどお好みで(º<>º)ｂ