162 名前：サンバイザー ◆3gOffquaD2[sage] 投稿日：2007/11/15(木) 19:12:10.61
ID:bQS5BREo
２号不在のためとり胸のトマト煮のレシピを書いておきますね（>>3参照のこと）
【材料】 -１人分-
・とり胸肉 1/3枚
・ホールトマト缶 １缶（この料理だけだと多いけど残った汁で色々作れる）
・玉葱 １玉
・ニラ お好きな量で。入れないでもおｋ。個人的に好きなだけ
・コンソメスープの元 １個 粉末なら小さじ２
・塩 少々
・黒こしょう お好みで。個人的には多く入れたほうが好き
・ローリエ（ローレル） １枚 なくてもおｋ
【下ごしらえ】
とり肉は一口大のぶつ切りに。
玉葱は少し大きめに。８つくらいに切るといいかも。
ニラは大体５cmくらいに切っておく。
【作り方】
鍋にホールトマトを入れて少し煮る。このときにヘラで潰しながらね。
少し煮たってきたらコンソメの元を入れ、さらに煮る。
コンソメが溶け、全体にいきわたったらローリエを二つに折って入れる。
火を止め、蓋をして放置。
その間にフライパンでとり肉と玉葱をいい色がつくまで炒める。
中まで火が通らなくておｋ。香ばしさが出ればおｋ。
鍋にとりと玉葱をぶちこみ、弱火にかけて約10分。
ニラを入れてさらに２～３分煮る。
最後に塩で味を決め、黒こしょうで香り付け。完成。
多分汁は結構残ると思う。それは後からミートソースにしたり
また具をたして煮て、パスタにしても美味。
ローリエは食うなよ？
